「食品及其相关产品回收销毁处理办法」(下称「食品回收销毁办法」)系依「食品安全卫生管理法」第 52条第3项授权订定，于101年2月16日订定发布全文15条，规范食品、食品添加物、食品器具、食品容器或包装及食品用洗洁剂，依查核或检验结果应回收、销毁之产品，其回收、销毁处理办法。

2026年2月3日，为强化食品业者迅速回收问题产品，巩固自主管理能力，以落实产品卫生安全管理，卫生福利部公告修正「食品回收销毁办法」，修正条文自发布尔日起施行。

本次修正重点如下：

一、 修正并增订责任厂商应建立常态编组

明定责任厂商应建立「常态」编组，负责：(1)回收及销毁之启动；(2)产品回收销毁计划之研拟、提交报备及执行（规范于第3条）；及(3)回收进度报告（规范于第5条）。另外，此编组应置召集人一人，于产品回收原因发生时，召集相关人员研议回收销毁程序之启动及执行。

二、 修正并增订回收销毁计划应包含之项目及保存方式

为执行产品之回收销毁作业，赋予责任厂商应订定产品回收销毁计划之义务，包括回收产品之名称、包装、型态、编号、保管地点等与回收相关之细节，并应以书面或电子方式保存。

三、 修正及增订报告回收进度之方式及频率

除非属「食品安全卫生管理法」第52条第1项第3款标示不符规定之情形，应依地方主管机关指定之频率、方式（包括得透过中央主管机关指定之电子系统）报告回收进度；「食品回收销毁办法」第5条新增责任厂商于其他回收进度报告应包含之事项。

四、 修正并增订地方主管机关应监督责任厂商执行回收销毁作业之事项

地方主管机关应监督责任厂商执行产品之回收销毁作业，包括：(1)指定责任厂商报告回收进度之频率及方式；(2)查核责任厂商回收程序之启动；(3)查核责任厂商依第3条所定计划之执行情形，及第5条所定报告回收进度之内容正确性；(4)查核责任厂商就其回收产品，完成最终处置之情形；及(5)其他经中央主管机关指定事项。

五、 其他修正、增订重点

1. 增订责任厂商对回收产品及其库存品之置放，应与其他原料、半成品及成品有效区隔并明显标示；

2. 增订主管机关送达责任厂商或其代理人之文件，得先以电子方式传送；及

3. 增订回收销毁纪录应至少保存五年。

此次修法距离上次已逾十年，就食品、食品添加物、食品器具、食品容器或包装及食品用洗洁剂之回收销毁处理办法，新增了许多与责任厂商相关之规定，值得相关业者特别注意之。

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参考数据：

卫福部，修正「食品及其相关产品回收销毁处理办法」，https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=3&id=31409

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